西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯(Paella)
原為西班牙大鍋飯 (Paella，
發音為 IPA：/pa'eʎa/)之意，
源於西班牙瓦倫西亞，
在當地語言是「鍋」的意思，
製作此飯的鍋則叫做paellera。
此飯是星期日與法耶火節 (Falles)的食品。

週三小學的孩子喜愛烹飪，
在進行西班牙畫家畢卡索之前，
想把西班牙海鮮飯介紹給孩子。
寶鍊姊姊準備好材料，先述說這飯的來由，
和活動規則，以及使用工具注意事項。
接著就是烹煮示範與分組活動啦！


許多孩子未曾見過烏賊原貌，
大家睜大眼睛與牠瞪視，樣子實在好笑。
當寶鍊姊姊把香料之王番紅花粉灑在飯上時，
艷燦顏色就在孩子驚呼聲中暈染開來，
染紅一整鍋飯。


接著大家分組工作，
有人切，有人炒，
有人聞香顧飯。
三鍋西班牙海鮮飯在蒸氣緩慢蒸冒中
漸漸熟了。開飯囉！
粒粒飽滿金黃米飯，
偎著海鮮汁液。
喔喔！能夠一起工作一起享受，
幸福真的很多。



香料之王番紅花Saffron