食物的印記 / 鈴鈴 心怡教學筆記

孩子發現花盆裡有一顆龍眼籽發芽了，

我們把它移植到較大的地方。

龍眼龍眼，很好的名字。客家話卻叫牛眼。

哎呀！反正就是大大的眼珠啦。

在想，有多少孩子看過龍眼樹，或見過龍眼長在樹上？

從前的村莊，院落前後總會栽植一些果樹，

龍眼、木瓜、芭樂、香蕉是台灣農村常見的家常果樹。

記得有朋友鮮少煮食，誤以為芹菜是吃葉子的。

想知道孩子對吃食了解多少，先將他們知道的菜蔬畫在板上，

安上地平線，看看我們吃的是哪個部位。

 

有紅蘿蔔、地瓜葉、空心菜、高麗菜、小白菜、

大白菜、花椰菜、洋蔥、玉米、竹筍、小黃瓜。

相信孩子大都只知放在盤中煮好的菜蔬，

少有孩子看過未經處理的菜樣。心中怏怏！

 

食物以驚人的力量，在人體打上印記，和記憶連上鎖鏈。

將來你的孩子食用某種食物時，是否會有你？

強烈希望你和孩子能在家一起做餐，

不惟自然或化學上的功利功能，更重要的是一起做某事，

惟有家人才有的特殊地位的一起烹煮家人喜愛的吃食。

 

帶孩子去廚房找阿姨要未處理過的菜，

我們要到洋蔥和大白菜，

恰好都可一層一層剝開，

愈到裡面，顏色愈淡，葉面愈小，

到最後竟然比手還要小。

孩子張大眼睛看著自然帶來的驚喜，

這是人力難及的啊！